Een zeer magere worst, slechts 12% vet en mals met een zoete en delicate smaak, die wordt geleverd door het hoge aandeel ham waaruit het bestaat. De vorm maakt het mogelijk om ovale plakken over de gehele lengte van het product te snijden, ideaal voor zeer dunne plakken, zoals een carpaccio.
Ingrediënten: Italiaans varkensvlees 94% (inclusief 74% hamvlees), zeezout, melkeiwit, dextrose, Garda Merlot BOB wijn, kruiden, antioxidant: natriumascorbaat, suiker, conserveringsmiddelen: kaliumnitraat, natriumnitriet. GLUTEN-FREE.