Mortadella Levoni wordt vervaardigd volgens strikte regels en daarom heeft deze mortadella een BGA-label. Dit bevat geen gluten, geen lactose en geen melkeiwitten. De traditionele bereidingswijze geeft dit product een volle, zachte en subtiele smaak. Ingrediënten: varkensvlees 75%, varkenstrijp, zeezout, pistache 0,7%, suiker, specerijen, natuurlijke aromaten, antioxidant: natriumascorbaat, bewaarmiddel: natriumnitriet.