Jambon calabrais

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Ref : 0159-250g

Jambon calabrais

Jambon cru au piment
29.99 € € /kg
cuisse de porc de premier choix, désossée avant salage, en maintenant la forme du jambon entier. Salée à la main avec une saumure de sel, poivre blanc moulu fin, vin blanc et une pointe d’ail. Après des mois de chambre d’affinage, la cuisse est graissée, pour éviter le durcissement de surface, et au cinquième mois saupoudrée de piment piquant broyé finement et de paprika en poudre qui lui donne un parfum gourmant. L’aspect est particulièrement caractérisé par la coloration rouge/orange vif, très captivante et originale.
Ingrédients: jambon de porc, sel, aromes, conservateur: E252.
Taille Quantité désirée Stock Référence Prix u. Total
9999
0159-250g
7.49 €
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