Coppa di Parma I.G.P. Levoni

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Ref : 0148-250g

Coppa di Parma I.G.P. Levoni

Salaison à base de cou de porc
34.99 € € /kg
La coppa était produite déjà au XVIIe siècle, tandis que le siècle suivant elle prend le nom de biondola ou de salame investito (saucisse en boyau) ; il s’agissait d’un produit tellement prestigieux que pour faire partie de la corporation des lardaroli (charcutiers) il fallait démontrer d’avoir un certain nombre de salami et de biondole. La coppa a toujours été considérée une charcuterie “noble”, au point qu’on trouve des témoignages de sa présence en tant qu’invité spécial aux banquets organisés à la cour du duc Ferdinand de Borbone.
Ingrédients: viande de porc italien, sel marin, épices, conservateurs: nitrate de potassium. SANS GLUTEN.
Taille Quantité désirée Stock Référence Prix u. Total
9997
0148-250g
8.75 €
8.75 €
9999
REF309
33.99 €
33.99 €
9999
REF310
66.99 €
66.99 €
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